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Ok, préparez vous pour 2 ou 3 loooongs articles sur nos expériences culinaires au Canada. Le voyage a duré 15 jours, et comme à nos habitudes, nous avions un programme culinaire pour chaque jour. Oui, c’est comme ça qu’on voyage !

Soyons honnêtes, la cuisine canadienne n’est pas la gastronomie la plus fine qu’on ait goûtée. MAIS, au Canada, grâce à ce joli mélange de cultures, on peut trouver différentes sortes de cuisines dans des grandes villes comme Toronto ou Montréal. Et c’est exactement ce qu’on adore !

On a donc commencé par vous faire une liste de restaurants qu’on vous recommande fortement à Toronto:

1. For breakfast / Pour le petit déjeuner (ou déjeuner en québécois)
– Eggspectation
Cette chaîne de restaurant est parfaite si vous mourrez d’envie de déguster des oeufs ou/et des pancakes. Rien de spectaculaire, mais juste savoureux, exactement ce qu’il nous fallait pour notre premier (très matinal) petit déjeuner à Toronto.
Eggspectation 2Eggspectation
– Owl of Minerva – Korean restaurant
Oui vous avez bien lu, nous sommes allés dans un restaurant coréen pour le petit déjeuner. En fait, on était encore tellement sous l’effet du décalage horaire, qu’on s’était réveillés à 4h du mat’ et affamés. Un ami nous avait parlé de ce restaurant coréen ouvert 24h/24, alors on y est allés. C’était un peu surréel de se retrouver là à manger du bulgogi et de la soupe de porc à 5-6h du matin. Mais ça nous a fait tellement de bien ! (oui, on peut être un peu fous quand il s’agit de nourriture)
Bulgogi and Pork bones soup
2. For « street » food :
– Fresh off the boat
Le homard est tellement cher ici et en France, que nous étions vraiment curieux de goûter un sandwich au homard. Alors on a essayé celui de Fresh off the boat, à un marché. Et oui, c’était vraiment bon !

– Carousel Bakery at St Lawrence market
C’est juste un petit pain avec du bacon dedans. Alors pourquoi c’est si délicieux ? Si vous visitez le marché de St Lawrence, arrêtez vous à ce stand célèbre et goûtez leur sandwich au bacon. (bon, en fait, ce n’est pas un simple bacon mais du bacon canadien, et c’est très bon)

– Banh Mi Boys
Prenez un « paw » « bao » (brioche chinoise), fourrez le de carotte, coriandre et bien sûr de poitrine de porc croustillant, et vous obtenez l’un de nos sandwichs préférés du voyage. Le « porc 5 épices » de Banh Mi Boys était tellement bon que ma soeur et David l’ont a peine partagé.

3. For dim-sum
Pour celui là, désolés, mais nous n’avons ni le nom ni l’adresse. Notre amie nous a emmené au « nouveau Asia town » en banlieue. Et c’était exactement comme si vous étiez en Chine : ils ont leur propre centre commercial, supermarché et restaurants. Donc nous sommes allés dans ce restaurant pour dim sum, et c’était super bon, surtout qu’on était tellement en manque !!

4. For Korean food – Joon’s
Un de mes plats coréens préférés est le dak-galbi, et il est très difficile de le trouver en dehors de la Corée. Alors quand j’ai vu sur internet que ce restaurant en proposait, il fallait absolument qu’on y aille. Ok, ce n’était pas aussi délicieux que ceux à Seoul ou à Pékin, mais c’était quand même très bon.

5. For ramen – Sansotei Ramen
Il a été élu « meilleur restaurant de ramen » de Toronto en 2014 par un blog célèbre. Et maintenant on sait pourquoi. C’était excactement les mêmes saveurs qu’au Japon. Trooop bon !

6. Around Niagara Falls – Ravine Vineyard / Autour des chutes du Niagara : Ravine Vineyard
Si vous chercher un joli endroit pour le déjeuner, pas loin des chutes du Niagara, nous recommandons le vignoble Ravine Vineyard. Nous n’avons pas pu rester au restaurant parce qu’il était plein (ce qui est bon signe !) mais nous avons mangé à l’extérieur de bonnes pizzas avec du bon vin.

C’est tout pour Toronto. Oui nous avons fait tout ça en 4 jours, et c’était certainement pas suffisant… Alors si vous avez d’autres recommandations de restaurant, partagez les avec nous, parce qu’on aimerait bien y retourner un jour !

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Ok everyone, be prepared for 2 or 3 looong blog posts about what we tasted in Canada.  The trip was 15 days long, and we had, like always, a food program for each day. Yes that’s the way we travel !

Let’s be honest, Canadian food is not the most sophisticated gastronomy we have experienced. BUT, in Canada, thanks to this beautiful melting pot, you can find different kind of cuisine in cities like Toronto or Montreal. And that’s exactly what we love !

So, we will start with Toronto and here is a list of restaurants or places we strongly recommend :
1. For breakfast
– Eggspectation
This chain restaurant is perfect if you are craving for eggs or/and pancakes. Nothing spectacular but just tasty, exactly what we needed for our first (early) breakfast in Toronto.
Eggspectation 2Eggspectation – Owl of Minerva – Korean restaurant
Yes you read it right, we had korean food for breakfast. Let me explain, we were still jetlagged, so we woke up at 4am and hungry. One friend told us about this 24h korean restaurant, so we just went for it. It was kind of surreal, going there and having bulgogi et pork bone soup at 5-6am. But it was sooo comforting ! (yes, we can be crazy people when it comes to food).
Bulgogi and Pork bones soup
2. For « street » food :
– Fresh off the boat
Lobster is so expensive here and in mainland France, that we were really curious to taste a lobster roll. So we tried the one from Fresh off the boat, at a food market. And yes, it was really good !

– Carousel Bakery at St Lawrence market
It’s just a bun and some bacon in it. So how come it was so delicious ? If you are visiting St Lawrence market, stop by this famous shop and try their peameal bacon on a bun. (Well, actually, it’s not just some simple bacon, it’s Canadian back bacon, and it’s really good)

-Banh Mi Boys
Take a baozi (chinese bun), put some carrot, cilantro and of course a crispy pork belly, and you get one of our favorite sandwich of this trip. The « five spice pork belly » from Banh Mi Boys was so good that my sister and David barely shared their food.

3. For dim-sum
Ok, for this one, we are sorry but we don’t know the name nor the address of the place. Our friend took us to the « new Asia town » in the suburb area. And it is just as if you were in China :  they have their own shopping mall, supermarket and restaurants. So we had dim sum in this restaurant, and it was really good, especially when you missed it so much !!

4. For Korean food – Joon’s
One of my favorite korean dish is dak-galbi, and it is rare to find it outside of Korea. So when I found this place online, I knew we had to go there. Ok, it was not as delicious as the ones we had in Seoul or Beijing, but it was still very good.

5. For ramen – Sansotei Ramen
This place got the « best ramen » of Toronto award in 2014 from a famous blog. And now we know why. It just tasted like the ones in Japan. Soooo delicious !

6. Around Niagara Falls – Ravine Vineyard
If you are looking for a beautiful place to have lunch, not far from the Niagara falls, we recommend the Ravine Vineyard. We couldn’t go to the restaurant because it was full (which is a good sign !) but we stayed outside and ate some tasty pizzas with good wine.

Well, that’s it for Toronto. Yes we did all of that in 4 days, and it sure wasn’t enough… So if you have any other restaurant recommendations, please share them with us, we would love to go back there one day !

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