Nous sommes restés quelques jours à Hoi An pendant notre voyage au Vietnam. Une ville avec beaucoup de charme, notamment la vieille ville, des villages authentiques autour ainsi que des plages à quelques km.

Si vous passez par Hoi An, voici nos bons plans :

East West Villas  : superbe chambre et service, ils prêtent des vélos et louent des scooters.
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Morning Glory or Mermaid Restaurant

Ce sont deux restaurants ouverts par Ms Vy, et très bons. Morning Glory est plus grand et un peu plus cher (tout en restant très raisonnables comparés aux prix français). Ils sont assez touristiques et connus, mais on comprend pourquoi, ils valent vraiment le coup.
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Cours de cuisine avec Baby mustard dans le petit village de Tra Que :
La chef est tellement gentille et accueillante ! On a passé un très bon moment à visiter le potager collectif du village et à apprendre à cuisiner un My Quang (soupe), rouleaux de printemps/nems, du boeuf enveloppé dans une feuille de banane.
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Banh Mi
La street food est partout au Vietnam. Certaines échoppes sont célèbres pour leur banh mi (sandwich vietnamien) et celui de Madame Kanh ou La Reine du Banh Mi était effectivement très bon. Nous avons aussi goûté à un autre, plus léger mais tellement dé-li-cieux. Mais cela devait être une légende, le lendemain, la cuisinière avait disparu ! (et on ne se souvient plus de l’adresse)

-Le blog Good Morning Hoi An : si vous êtes francophone, ce site vous donne tout ce qu’il faut savoir sur la ville (combien coûte un tailleur sur mesure ? où manger … ?)

Et si vous avez d’autres suggestions, n’hésitez pas à les partager !
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