Ok, préparez vous pour 2 ou 3 loooongs articles sur nos expériences culinaires au Canada. Le voyage a duré 15 jours, et comme à nos habitudes, nous avions un programme culinaire pour chaque jour. Oui, c’est comme ça qu’on voyage !

Soyons honnêtes, la cuisine canadienne n’est pas la gastronomie la plus fine qu’on ait goûtée. MAIS, au Canada, grâce à ce joli mélange de cultures, on peut trouver différentes sortes de cuisines dans des grandes villes comme Toronto ou Montréal. Et c’est exactement ce qu’on adore !

On a donc commencé par vous faire une liste de restaurants qu’on vous recommande fortement à Toronto:

1. For breakfast / Pour le petit déjeuner (ou déjeuner en québécois)
– Eggspectation
Cette chaîne de restaurant est parfaite si vous mourrez d’envie de déguster des oeufs ou/et des pancakes. Rien de spectaculaire, mais juste savoureux, exactement ce qu’il nous fallait pour notre premier (très matinal) petit déjeuner à Toronto.
Eggspectation 2Eggspectation
– Owl of Minerva – Korean restaurant
Oui vous avez bien lu, nous sommes allés dans un restaurant coréen pour le petit déjeuner. En fait, on était encore tellement sous l’effet du décalage horaire, qu’on s’était réveillés à 4h du mat’ et affamés. Un ami nous avait parlé de ce restaurant coréen ouvert 24h/24, alors on y est allés. C’était un peu surréel de se retrouver là à manger du bulgogi et de la soupe de porc à 5-6h du matin. Mais ça nous a fait tellement de bien ! (oui, on peut être un peu fous quand il s’agit de nourriture)
Bulgogi and Pork bones soup
2. For « street » food :
– Fresh off the boat
Le homard est tellement cher ici et en France, que nous étions vraiment curieux de goûter un sandwich au homard. Alors on a essayé celui de Fresh off the boat, à un marché. Et oui, c’était vraiment bon !

– Carousel Bakery at St Lawrence market
C’est juste un petit pain avec du bacon dedans. Alors pourquoi c’est si délicieux ? Si vous visitez le marché de St Lawrence, arrêtez vous à ce stand célèbre et goûtez leur sandwich au bacon. (bon, en fait, ce n’est pas un simple bacon mais du bacon canadien, et c’est très bon)

– Banh Mi Boys
Prenez un « paw » « bao » (brioche chinoise), fourrez le de carotte, coriandre et bien sûr de poitrine de porc croustillant, et vous obtenez l’un de nos sandwichs préférés du voyage. Le « porc 5 épices » de Banh Mi Boys était tellement bon que ma soeur et David l’ont a peine partagé.

3. For dim-sum
Pour celui là, désolés, mais nous n’avons ni le nom ni l’adresse. Notre amie nous a emmené au « nouveau Asia town » en banlieue. Et c’était exactement comme si vous étiez en Chine : ils ont leur propre centre commercial, supermarché et restaurants. Donc nous sommes allés dans ce restaurant pour dim sum, et c’était super bon, surtout qu’on était tellement en manque !!

4. For Korean food – Joon’s
Un de mes plats coréens préférés est le dak-galbi, et il est très difficile de le trouver en dehors de la Corée. Alors quand j’ai vu sur internet que ce restaurant en proposait, il fallait absolument qu’on y aille. Ok, ce n’était pas aussi délicieux que ceux à Seoul ou à Pékin, mais c’était quand même très bon.

5. For ramen – Sansotei Ramen
Il a été élu « meilleur restaurant de ramen » de Toronto en 2014 par un blog célèbre. Et maintenant on sait pourquoi. C’était excactement les mêmes saveurs qu’au Japon. Trooop bon !

6. Around Niagara Falls – Ravine Vineyard / Autour des chutes du Niagara : Ravine Vineyard
Si vous chercher un joli endroit pour le déjeuner, pas loin des chutes du Niagara, nous recommandons le vignoble Ravine Vineyard. Nous n’avons pas pu rester au restaurant parce qu’il était plein (ce qui est bon signe !) mais nous avons mangé à l’extérieur de bonnes pizzas avec du bon vin.

C’est tout pour Toronto. Oui nous avons fait tout ça en 4 jours, et c’était certainement pas suffisant… Alors si vous avez d’autres recommandations de restaurant, partagez les avec nous, parce qu’on aimerait bien y retourner un jour !

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